Inhabilitación de productos en tango-crm

Nos cambian números de catálogos de productos que vendemos. 

Tenemos que reemplazarlos por otros nuevos.

Los catálogos viejos hay que desactivarlos de alguna forma para que no se puedan cotizar mas. 

Pero aún no se pueden inhabilitar en tango porque están en uso ya que hay viejos pedidos aún pendientes de entregar a clientes y pedidos al proveedor.

Sé que existe perfiles de un producto.

Perfil de venta y 

Perfil de compra.

Mi pregunta es: se puede inhabilitar un producto solo en perfil de compras y no en el de ventas? de modo tal que aunque aún lo tenemos en nuestro sistema.. ya no se pueda cotizar mas ?

Gracias

Laura